| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 莲藕肉丸子热量/卡路里969千卡 | |||

1、把藕切成碎末和肉馅放在碗中,然后把鸡蛋个、葱姜末和所有调料后再加入少量得淀粉。

2、把所有配料加完以后总筷子顺时针搅拌均匀。

3、戴上手套再抓至上劲。

4、用手把调好的馅攒成小丸子,来回在手上颠几下,把馅里面的空气颠出来。

5、把油倒入锅中小火加热,用手试下风油表面有些温热了就可以放丸子了!

6、炸成金黄色捞出,然后再大火复炸一次(大概30秒),时间长了会糊掉的,最后出锅就可以吃了!外酥里嫩的可好吃了,则可以拿来做菜做汤,快试着做吧!o∩_∩o
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾气、补虚等功效;可与丝瓜、南瓜、香芋搭配;与豆类、首乌、梨相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、预防贫血、止血等功效;可与鲢鱼、虾米、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与牡蛎 、圆生菜、桂圆搭配;与雪莲果、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
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