| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 老鸭粉丝汤热量/卡路里1903千卡 | |||
 热量1903千卡,相当于刷牙952分钟消耗的热量120 | |||||
1、做法：准备好原料，鸭腿一根，姜片，葱段，八角
2、锅中放水，放入鸭腿，葱段，姜片，八角炖煮，加点盐。快开锅的时候记得要撇去血沫。如果不想撇，那就把鸭腿焯水后，然后再炖
3、把粉丝泡软
4、准备好豆泡，香菜，油菜
5、鸭腿煮熟后，鸭汤也熬的差不多啦，这个时候把鸭腿捞出来撕成小份，鸭汤里的葱姜八角捞出来，只剩下清汤
6、这个时候把泡好的粉丝下入锅中，再把豆泡，油菜放入
7、准备好熟的鸭胗，鸭肠，鸭心和煮熟的鸭腿肉
8、一起放入锅中同煮，粉丝熟了以后，加点鸡汁香油，撒上香菜出锅即可
9、我的最爱呵呵
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、益气补虚、清虚劳之热等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与木耳、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有下气消痰、抗血管、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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