| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 903克 | 四喜烤麸热量/卡路里1139千卡 | |||

1、准备原料:把烤麸泡发,最后一定要用热水,可以去除豆腥味,腐竹也要泡发

2、把烤麸切成小丁,腐竹切小,黑木耳泡发切小,胡萝卜,黄瓜切丁,豌豆粒玉米粒香菜切小

3、准备蒜瓣,姜片,香叶,八角

4、锅中放油,多放点油哦油热后放入姜片,蒜,八角,香叶炒香

5、下入烤麸丁炒,多炒一会

6、然后下入腐竹,黑木耳,黄瓜丁,胡萝卜丁

7、加入甜面酱,酱油,蚝油,红烧汁,卤水汁,白糖炒匀,然后加入适量鸡汤

8、最后再把豌豆粒玉米粒放入炒匀

9、最后香油,鸡汁,香菜拌匀即可

10、热气腾腾好吃哒
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、预防心血管疾病、促进生长发育等功效;可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、活血、补气血等功效;可与鲫鱼、猪血、海蜇头搭配;与白萝卜、鸭翅、麦冬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、促消化等功效;可与绿豆芽、香菇、香菜搭配;与山药、樱桃、醋相克,同食可能会引起不适;
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有促进食欲、益中气、消痈肿等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血脂、减肥、降血压等功效;可与草莓、酸奶、松仁搭配;与海螺、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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