| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柴鱼片 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 日式照烧酱热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡,相当于练武术91分钟消耗的热量790 | |||||
1、鸡腿骨洗净→入烤箱中层.
2、以250°C烘烤至表面发黄.
3、与其它材料一同入锅→小火煮至糖全融.
4、小火续煮20分钟→捞出鸡腿骨.
柴鱼片的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止嗽下气、滋补健胃、清热解毒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、和胃润肺、生津止渴等功效；可与香蕉、石榴、五味子搭配；
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