| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金枪鱼 | 克 | 222千卡 | 190千卡 | ||
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 火焰山炒饭热量/卡路里832千卡 | |||

1、将材料洗净备用。

2、红甜椒和洋葱切丁,奇异果削皮后切丁。

3、金枪鱼取出后用小茶匙压碎,不需要很碎。

4、鸡蛋打散。

5、锅里放入少许油加热后打入鸡蛋煎熟后取出,稍微凉后切成小方型。

6、原锅加入1汤匙油加入后放入甜椒丁和洋葱煸香2分钟。

7、然后加入金枪鱼翻炒1分钟。

8、金枪鱼翻炒后加入黑胡椒粉。

9、然后白饭继续翻炒3-4分钟。

10、继续加入生抽翻炒混匀。

11、然后把切好的鸡蛋放入翻炒均匀后熄火等待5分钟稍微凉些。

12、5分钟后加入奇异果丁翻拌均匀,用一个半月形的模子或其它模子也可以,把饭放入模子里稍微压实。

13、用一个盘子扣到模具上面。

14、然后将模具翻过来,取出模具后浇上番茄酱即可食用。
金枪鱼的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、预防贫血、护肝脏等功效;可与豆腐、木耳搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
奇异果的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强体质、促消化等功效;可与酸奶、橙子、蛋黄搭配;与河蚌、青蟹、梭子蟹 相克,同食可能会引起不适;
白饭的热量130千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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