| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 凤梨酥热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于抹水泥24分钟消耗的热量180 | |||||
1、酥皮用料
2、黄油软化，加入糖粉，盐
3、用打蛋器打发
4、加入蛋液
5、搅打至完全融合
6、奶粉和低筋粉混合，筛入黄油糊中
7、拌匀
8、将皮分割成12克/个，馅18克/个
9、将皮按扁，放入菠萝馅
10、将皮向上推起，包住馅
11、收口，
12、放入饼干圆模中，轻轻按平表面
13、脱模
14、摆入烤盘
15、放入烤箱，中层，上下火175度，烤20-30分钟
16、表面金黄，出炉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与小米、香椿、苋菜搭配；与豆浆、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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