毛豆烩丝瓜的热量和减肥功效

1、丝瓜洗净去皮切滚刀块，毛豆剥掉豆荚，取毛豆仁；白玉菇洗净去根，分成小朵。

2、将毛豆、白玉菇分别入沸水中加少许盐煮5分钟至熟。

3、锅置火上适量油烧热，爆香姜片，倒入丝瓜中火翻炒。

4、加入毛豆、白玉菇翻炒均匀。

5、倒入高汤，（水量没过丝瓜即可）煮至汁水黏稠。

6、加盐、白砂糖调味，盖上锅盖大火焖2分钟后，开盖略收汤即可。