| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香米 | 克 | 335千卡 | 335千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 海米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 鱿鱼南瓜饭盅热量/卡路里898千卡 | |||

1、把小鱿鱼干和海米用清水浸泡一个小时后,洗净,鱿鱼切小块。

2、蒜和姜切成小粒,白芷掰成小块。

3、鱿鱼、海米和蒜蓉、姜蓉、白芷混合,加入适量盐、酱油、蚝油、胡椒粉、花生油搅拌均匀。

4、南瓜的顶去掉,用挖球器挖空内心,再把边缘切成花形。

5、南瓜顶去皮,把南瓜肉切成小粒。

6、南瓜粒加蒜蓉炒香。

7、电饭锅里放入洗净的香米和糯米,加入适量水,再把鱿鱼海米装在碟子内放入一起蒸,这样饭和鱿鱼海米就一起熟了,这是我这个懒人的做法,喜欢香一些的,可以把鱿鱼海米用炒锅爆香。鱿鱼海米蒸熟后取出。

8、南瓜盅里按个人食量装入做好的米饭,拌入蒸好的鱿鱼海米和汤汁,再加入炒香的南瓜粒,搅拌均匀,

9、拌好的南瓜饭盅放入高压锅内,隔水蒸5--8分钟。

10、胡萝卜、青椒、杏鲍菇切小粒,用炒锅炒香。

11、取出蒸好的南瓜饭盅,拌入炒香的胡萝卜、青椒、杏鲍菇粒,撒些葱花,装盘就完成了。
香米的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、和胃、促进消化等功效;可与红薯、黑米、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补中益气、健脾暖胃等功效;可与乌鸡、红豆、香瓜搭配;与苹果、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、驱蛔虫等功效;可与鲈鱼、排骨、红枣搭配;与荞麦、苦瓜、海鱼相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与豆苗、芹菜、丝瓜搭配;与香菇、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、促进消化等功效;可与菠菜、卷心菜、羊排搭配;与猕猴桃、红枣、柚子相克,同食可能会引起不适;
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