| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 猪肉韭菜煎饺热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于玩游戏58分钟消耗的热量340 | |||||
1、备好食材(面粉忘拍了).
2、剁好瘦肉,并加盐,油,酒,酱油腌制.韭菜清洗干净后晾干.
3、倒适量面粉,加进盐,放水龙头底下开小水,用筷子不停打散.
4、揉成软硬适中的面团.再盖湿布醒半小时.
5、擀成饺子皮.
6、把晾干的韭菜切碎加进肉里拌匀.
7、拿一张饺子皮,装上一勺馅,包成自己喜欢的形状.
8、锅底放小许油,把包好的饺子一个个摆上.
9、煎至底部稍为有小许焦黄时,倒上一碗生粉芡.再盖上盖焖至水干.
10、最后撒上葱花和芝麻即可.
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、润肠通便等功效；可与鲫鱼、猪血、基围虾搭配；与白酒、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效；可与香芋、豆腐皮、魔芋搭配；与荞麦、鸭梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
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