| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 芝麻粉 | 克 | 371千卡 | 570千卡 | ||
| 总量 | 1547克 | 豆浆火锅热量/卡路里1668千卡 | |||

1、胡罗卜切小块,干香菇泡发后切小块,葱切小段,一起放入搅碎机里搅成碎末.

2、将1加入200G肉馅里,加入适当胡椒粉,盐,酱油,香油.

3、搅拌出筋.

4、搓成大小适当的丸子。

5、胡罗卜切片后切成花朵形状,

6、蘑菇切片

7、豆浆500ML 水200ML 料理酒两大匙 鸡精适当 芝麻粉三大匙 盐适当混合均匀。

8、将所有材料放入砂锅内,加入调好的汤料,煮熟即可。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、滋肝阴、生津液等功效;可与香芋、木瓜、大蒜搭配;与北极虾、海螺、甘草相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与草鱼、西兰花、圆白菜搭配;与苹果、辣椒、山药相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有抗癌、降血脂、提高免疫力等功效;可与豆腐、仔鸡、武昌鱼搭配;与北极虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、减肥等功效;可与股内牛肉、菌菇、前腿牛肉搭配;与熏豆腐干、大枣、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
豆浆的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通淋、生津解渴、清热等功效;可与枸杞、莲子、花生搭配;与红糖、鸡蛋、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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