| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡,相当于壁排球225分钟消耗的热量420 | |||||
1、红薯粉条在开水中焯软,沥水备用
2、瘦猪肉切小丁备用
3、炒锅热油后,放入猪肉丁,翻炒,淋入适量料酒和少量花椒面炒至肉变色
4、沿锅沿淋入适量酱油,翻炒出香味儿
5、倒入焯软沥水后的红薯粉条,快速翻炒后加少量盐、黑芝麻炒匀即可
6、装盘,撒入适量香菜末儿
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有增进肠道蠕动、减肥、增强免疫力等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；可与韭菜、西瓜、苋菜搭配；与龟、首乌、牛排相克，同食可能会引起不适；
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