| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 带鱼炖豆腐热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡,相当于柔软体操156分钟消耗的热量280 | |||||
1、带鱼洗净切5厘米长的段。
2、裹蛋液炸至金黄。
3、锅内放少许食用油爆香葱姜后倒入炸好的带鱼。
4、锅中倒入热水，放盐，料酒，白糖老抽调味炖15分钟。
5、出锅时洒少许胡椒粉即可。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、治疗高血压、和中开胃等功效；可与豆腐干、北豆腐、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清洁肠胃、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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