皮蛋茄泥的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、治胃癌等功效；可与兔肉、排骨、猪肉搭配；与螃蟹、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、中和胃酸、养心养神等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、胃肠胀气、防感冒等功效；可与黑木耳、猪肝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；