| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 249千卡 | 83千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 墨鱼烧芹菜热量/卡路里279千卡 | |||

1、墨鱼处理干净后切段

2、芹菜摘去叶子后洗净切段

3、锅里放油加热后放入大蒜子和姜片爆香

4、倒入墨鱼,加盐、白糖及料酒

5、倒入芹菜翻炒,加适量水

6、出锅装盘
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、止血、利产等功效;可与黄瓜、银耳、熟地搭配;与碱、茄子、果汁相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、祛湿、养血补虚等功效;可与莲藕、葵花子、香芋搭配;与菊花、蛤蜊、河蚬相克,同食可能会引起不适;
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