泡椒鸭蹼的热量和减肥功效

鸭蹼 12只、佛手瓜半只、八角两个、桂皮适量、香叶 5片、料酒适量、花椒适量、冰糖适量、泡椒一瓶、醋一勺、姜片适量

1、这是超市里都有得卖的泡椒。
2、鸭蹼洗净，剪掉指尖待用
3、佛手瓜洗净切片，汆烫控水待用
4、将八角、桂皮、花椒、姜片、料酒、冰糖熬煮10分钟；投入鸭蹼，大火煮25分钟。
5、将鸭蹼捞出，用凉开水冲洗降温，迅速放入冰水中；待鸭蹼完全冷却，捞出控水
6、准别大碗，野山椒全部倒出；投入一颗冰糖，适量花椒，一勺香醋，一勺料酒，加入控好水的鸭蹼。用保鲜膜完全密封起来，放入冰箱，泡制至少12个小时。要吃时，取出装盘即可