| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 家常麻辣烧鸭热量/卡路里2432千卡 | |||
 热量2432千卡,相当于干农活304分钟消耗的热量480 | |||||
1、所需的材料有，大料
2、郫县豆瓣酱
3、千张
4、最重要的鸭子我竟然忘记照了。。。。把鸭子剁块和大料在电压力锅里煲20分钟。
5、煲好了。
6、把鸭肉和汤分离，
7、话说这鸭子油真多！
8、锅里放油烧热
9、放入2大勺郫县豆瓣酱炒香
10、再加入老抽，醋，料酒，糖，熬一小会。
11、放入鸭肉翻炒
12、多炒一会，进味。
13、加入千张翻炒均匀
14、倒入鸭汤，炖20分钟
15、大火收汁
16、我又突发奇想做了几个面鱼在里面煮，味道很好！
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、大补虚劳、滋五脏之阴等功效；可与栗子、酸菜、白菜搭配；与李子、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护心脏、止汗、解毒等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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