| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 腐竹海米烧芥蓝热量/卡路里792千卡 | |||

1、材料:虾米、腐竹、芥蓝
调味:盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、美人指椒

2、将虾米、腐竹用温水洗净,泡软。

3、腐竹洗净切段;芥蓝切段、红椒切丝。

4、葱洗净切末,姜去皮洗净切丝。

5、锅置火上油烧热,下入葱姜爆香。

6、加入泡好的海米煸香。

7、加入适量清水烧开,将腐竹段下入锅中。

8、调入少许盐、鸡精、胡椒粉,转小火。

9、待腐竹入味后,放入芥蓝略炒。

10、将汁收稠关火撒入红椒丝即可。
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、保护心血管等功效;可与黄瓜、紫甘蓝、豆腐搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、预防心血管疾病、预防老年痴呆等功效;可与带鱼 、白萝卜、猪肝搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
芥蓝的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进胃肠蠕动、利水化痰等功效;可与西红柿、牛肉、玉米搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1