| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 青椒香干炒腊鸡腿热量/卡路里271千卡 | |||

1、材料:青椒、香干、腊鸡腿(已清洗)

2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3、放在案板上切开,待用。

4、将香干放在案板上切开,待用。

5、将腊鸡腿放在案板上剁成小块。

6、烧锅倒油烧热,下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。

7、接着,合入切好的香干,加适量的清水。

8、翻炒一下煮开。

9、然后,合入切好的青椒翻炒翻炒。

10、然后,加适量的鸡精。

11、炒匀,即成。

12、出锅,装盘。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、解热、促进消化等功效;可与糙米、鲳鱼、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、生津润燥、益气宽中等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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