| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 73千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海米 | 克 | 83千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 小白菜素馅煎饺热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于抄写111分钟消耗的热量138 | |||||
1、面粉加水和成软硬适中的面团饧30分钟
2、小白菜洗净焯烫
3、切碎
4、水发黑木耳切碎
5、海米切碎
6、鸡蛋炒散
7、将小白菜、木耳、海米、鸡蛋全部放在一起加蚝油、盐拌匀
8、饧好的面团擀成饺子皮
9、包入饺子馅包成饺子形状
10、包入饺子馅包成饺子形状
11、备一小碗面粉水：10g面粉加150g水混合均匀
12、不粘锅倒少许油摆上饺子生胚，小火慢慢煎至饺子底部微微发黄，大概2-3分钟
13、倒入面粉水，没过饺子的2/3就行，（不用全部倒）
14、盖盖继续小火煎制
15、待水分蒸发完饺子也就煎熟了
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、防癌、润泽皮肤等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与桂圆、羊排、苋菜搭配；与柿子、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与油菜、茄子、豆苗搭配；与木瓜、猪肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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