| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 猪骨头 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 佛手瓜骨头汤热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡,相当于有氧运动239分钟消耗的热量275 | |||||
1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。
2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。
3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。
4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。
5、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。
6、排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。
7、放入适量盐煮至瓜熟即可。
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、理气和中、缓解不孕不育等功效；
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、补骨、补虚弱等功效；可与野葛、葛、土伏苓搭配；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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