| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | ||
| 白面 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 玉米面发糕热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡,相当于跳舞342分钟消耗的热量288 | |||||
1、玉米面与白面（1：1），糖、泡打粉放入容器中混合均匀。
2、中间开一个窝，加入酵母粉。
3、加入少量水把酵母化开。
4、再慢慢加入适量水，拌成稍稀一点的面糊。
5、找一模具，均匀地刷上一层食用油方便脱模。
6、把面糊倒入模具中摊平。
7、上面撒上各种果干，可随各个喜好加入。
8、盖上保鲜膜发酵至2倍大。
9、蒸锅上火，水开后大火40分钟即可。
10、玉米面发糕色泽金黄、香甜松软易消化，特别适合老人与孩子食用。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、降血压、延缓衰老等功效；可与红菜苔、菜花、青木瓜搭配；与香海螺、雪螺肉、螺肉相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
