大肉韭黄包子的热量和减肥功效

1、面粉加老酵母揉匀，经5小时发酵，备用。

2、发好的面加碱面揉匀。

3、备肉馅。

4、韭黄切末。

5、姜切末。

6、肉馅加料酒 酱油 盐 五香粉 姜 味精，腌制。加韭黄 花椒油（精炼油加热后，炝几粒花椒，花椒变成棕红色，捞出）拌匀。

7、将发面团搓成长条。

8、切成剂子。

9、擀成包子皮。

10、将肉馅放到包子皮上。

11、将馅包入合成带摺子花纹的圆形包子，饧10分钟。

12、将包子放入蒸笼。

13、蒸锅坐温水，将蒸笼坐到蒸锅上，大火烧开转中火，20分钟后关火，虚蒸5分钟。

14、成熟后的包子如图。