| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 火腿炒大白菜热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡,相当于体能训练41分钟消耗的热量300 | |||||
1、将大葱切片，辣椒切小方，大白菜去蒂沿着竖面切丝（梗和页分开），火腿切丁。如图
2、向锅内倒平时炒菜1.5倍的花生油，等油烧开后倒入火腿丁，使其颜色变更红
3、火腿煎至如图打起后沥干油
4、往锅中剩下的油内倒入大葱，小火香锅
5、继续加入红椒，放少许盐
6、加入大白菜，炒至6成熟加适量盐、鸡精
7、炒至7成熟，倒入火腿及其大白菜叶，可尝一下适当加盐
8、出锅
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、清热解毒、除烦解渴等功效；可与辣椒、奶酪、鲤鱼搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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