| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 凉拌油麦菜热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于减肥操19分钟消耗的热量360 | |||||
1、油麦菜择洗干净后切成5厘米长的段。
2、把切好的油麦菜放入沸水锅中快速氽水后捞出冲凉。
3、胡萝卜去皮洗净切成丝，蒜拍散剁成蒜泥，香菜洗净切段。
4、把油麦菜放入大碗里，放上胡萝卜丝、蒜泥、香菜。
5、放入适量盐、生抽、醋、味精、香油拌匀。
6、放入油辣子拌匀即可食用。（天热放一些油辣子可以开胃，增加饭量）
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有通经脉、助于睡眠、降低胆固醇等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、利尿等功效；可与比目鱼、狗肉、西瓜搭配；与樱桃、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；
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