| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 138千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 腊肠蘑菇炒饭热量/卡路里298千卡 | |||

1、米饭一碗。

2、鸡蛋备用

3、葱切末、胡萝卜切丝、腊肠切片、青椒切丁备用。

4、香菇、木耳、海鲜菇切丁,青豆备用。

5、锅烧热后加入油炒蛋。

6、盛出蛋后加入适量油。

7、加入葱花和胡萝卜翻炒。

8、加入香菇、海鲜菇、木耳、青豆翻炒。

9、加入腊肠、青椒翻炒。

10、改小火后加入米饭。

11、炒散米饭后加入鸡蛋。

12、翻炒至材料松散。

13、加入生抽和盐,入味即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消除疲劳、止渴、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化等功效;可与绿豆芽、比目鱼、西兰花搭配;与醋、茼蒿、山药相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、治疗便秘、大便秘结等功效;与黄瓜、绿豆、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、预防便秘、补气血等功效;可与鱿鱼、春笋、芦荟搭配;与红螺 、马肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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