| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于听音乐388分钟消耗的热量60 | |||||
1、粉丝用冷水泡软。
2、葱姜蒜辣椒切碎备用。
3、扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。
4、锅里放点油，炒香葱姜蒜
5、放入蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精，糖及高汤，大火收干。
6、扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。
7、然后浇上制作好的汤汁。
8、放上扇贝肉，再在扇贝肉最上面放蒜蓉。
9、扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾和胃、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与橘子、腊肠、玉米相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、聪耳、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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