| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 853克 | 牡蛎豆腐白菜汤热量/卡路里487千卡 | |||

1、用凉水把牡蛎清洗干净

2、把豆腐切小块

3、葱姜切末

4、把小白菜洗净切小段

5、锅中放入适量花生油,葱姜爆锅

6、倒入牡蛎翻炒

7、放入豆腐和白菜翻炒

8、加入适量水

9、放入少许盐,水开后再烧十分钟即可

10、依个人口味可放少许香油和胡椒面
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强性欲、促进新陈代谢、恢复疲劳等功效;可与韭菜、粳米、豆瓣酱搭配;与芹菜、玉米面 、柿子相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、抗血管、补中益气等功效;可与鲤鱼、蘑菇、鲷鱼搭配;与竹笋、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、清热解毒、延缓衰老等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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