孜然烤鱼的热量和减肥功效

鲤鱼一条、所有调料可视鱼的大小及个人口味自行调整用量适量、葱适量、盐少许、老抽一汤匙、生抽一汤匙、蚝油三汤匙、美极鲜两汤题、料酒四汤匙、孜然粉适量、黑胡椒粉少许、姜适量、大蒜适量

1、选择一条鲤鱼，处理干净后，取出鱼腥线（没拍照），然后用盐将鱼身内外涂抹均匀，至有粘滑的感觉。
2、将鱼从肚子中间切开，但不要切断，平摊在盘中，倒入搅拌好的老抽、生抽、蚝油、美极鲜、料酒混合汁，再撒上切好的葱姜蒜进行腌制，至少两个小时以上，其间一定要给鱼进行翻身，保证入味均匀。我腌了一天，有点咸了，所以建议不要腌得太久。
3、烤盘铺上锡纸，在锡纸上抹少许色拉油或玉米油（不要花生油），将鱼皮朝上放入烤盘。
4、200度预热好的烤箱内烤二十分钟后取出，撒上孜然和黑胡椒粉，再放入烤箱220度烤十分钟，就OK了！时间和温度要看鱼的大小和亲的烤箱而定了。
5、要是喜欢孜然味的可以再出炉后再撒一些！