| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 1049克 | 香辣豆瓣鱼热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于瑜珈275分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备好材料，洗净
2、片鱼中......
3、片鱼中.......
4、片鱼中......
5、片鱼中.......
6、鱼头、鱼骨加点料酒、盐、葱、生姜腌20分钟，鱼片加盐、少量淀粉，少量水抓匀腌20分钟
7、热油锅
8、下豆瓣炒出红油
9、紧接着下干辣椒段、花椒、葱、生姜、大蒜
10、加水烧开
11、水开后加鱼头和大点的鱼骨大火烧开，小火熬一会，再把剩下的鱼排放下去煮 煮2分钟左右就把鱼舀出来放进平菇打底的盆里 锅里留汤哦
12、下鱼片，大火烧开后煮1分钟左右就好了
13、出锅
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、祛风、开胃等功效；可与木耳、冬瓜、胡萝卜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有养颜、增强免疫力、大便秘结等功效；可与豆腐、冬瓜、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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