| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1056克 | 鲅鱼水饺热量/卡路里1063千卡 | |||

1、鲅鱼半条,洗净,挑出骨头,将鱼肉剁碎

2、韭菜洗净切碎

3、鸡蛋煎好备用

4、将鱼肉煎蛋及韭菜混合到一起,加少许盐及食用油,搅拌均匀。

5、和面,揉成面团

6、将面团揉成长条,切小块

7、擀成饺子皮待用

8、包好饺子,摆好。如果包的多的话可以放冰箱冷冻。
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有早衰、贫血、止咳平喘等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与西红柿、干贝、辣椒搭配;与菠萝、鹅、地瓜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、益肝健胃、行气理血等功效;可与鲫鱼、北极虾、明虾搭配;与白酒、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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