| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于汽车打蜡95分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄瓜条牛肉切小方块，土豆切小块，备用。
2、葱姜蒜爆锅，放入牛肉块，加盐煸炒一会儿，待牛肉表面变色后加入生抽继续小火炒一会儿
3、加入八角，干红辣椒，加入水，开大火炖1小时
4、水开后加入土豆，炖10分钟后盛盘。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰熄风、补血等功效；可与生姜、茄子、香菇搭配；与白酒、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
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