| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 610千卡 | 339千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 93千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 萝卜干炒扁豆热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于空手道70分钟消耗的热量600 | |||||
1、材料：扁豆、萝卜干（已清洗）
2、将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3、将已清洗的萝卜干放在案板上切一切，待用。
4、将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜干翻炒一下。
6、接着，合入焯好的扁豆翻炒翻炒。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、能健脾胃、增加食欲等功效；可与山药、香菇、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠蠕动、帮助消化、下气等功效；可与火腿、五花肉、排骨搭配；与阿胶、橘子、枣相克，同食可能会引起不适；
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