| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 南北杏菜干汤热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡,相当于刷牙552分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪骨头洗干净，斩块。
2、锅中放水烧下，放入猪骨头等水再次烧开（煮出血水）。捞起洗干净备用。
3、菜干提前半小时以上泡开洗干净沙子，红萝卜切块，南北杏也要洗洗，生姜一小块去皮拍散。
4、将所有材料放进汤煲，大火烧开。
5、大火烧开后转中小火再煲2个半小时左右调入适量食盐即可饮用。
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有泽皮肤、补虚弱、强筋骨等功效；可与葛根粉、葛、牛大力搭配；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利便、促消化、胃肠蠕动等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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