| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 小番茄烧豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于冲浪225分钟消耗的热量108 | |||||
1、豆腐切成小块，放入油锅里两面炸黄后捞出。
2、野番茄摘除根蒂后放水里洗净备用。
3、葱、姜、蒜切碎，辣椒切段备用，葱叶切成葱花。
4、炒锅上火，倒入适量食用油，下辣椒煸香后放入野番茄翻炒。
5、野番茄炒出汁后，放入葱、姜、蒜炒香。
6、放入盐和酱油翻炒均匀。
7、放入炸好的豆腐块翻炒。
8、调入一些白糖和味精翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、益中气、利小便等功效；可与鲈鱼、北极虾、青萝卜搭配；与蜂蜜、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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