| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | ||
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 炒双皮热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡,相当于钓鱼306分钟消耗的热量180 | |||||
1、备面糊和蛋液。
2、蛋液前成蛋皮。
3、面糊煎成面皮。
4、煎好的两种面皮和蛋皮切块，辣椒切丝。
5、烧油放进辣椒丝放盐炒匀；。
6、再放进切好的双皮炒匀。
7、淋上生抽。
8、炒匀出锅。
9、炒好的双皮。
面皮的热量208千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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