| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 开胃藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于街舞30分钟消耗的热量470 | |||||
1、藕去皮洗净备用
2、将藕切片后清水泡洗,去其淀粉为使其更清脆
3、香菜摘叶后洗净,切小段,备用
4、葱切末,姜切丝,红辣椒切小圈,备用
5、锅内下油热后,放入葱、姜、辣椒，炒出香味
6、倒入藕片大火快速翻炒片刻后加适量白醋，再稍作翻炒均匀
7、加适量盐、味精，拌匀后撒入香菜，出锅
8、装盘
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、止血、益胃健脾等功效；可与海螺、皮皮虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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