食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
总量 | 250克 | 葱香牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
热量313千卡,相当于烤面包125分钟消耗的热量150 |
1、牛肉切成薄片,加胡椒粉、少许盐、料酒、生粉拌匀,切下一小部分大葱,切成丝,姜切丝,拌入牛肉中,腌制20分钟;
2、剩下的大部分大葱随意切成块状、片状都行,青椒切成片状;
3、锅中多倒点油,烧热,倒入牛肉滑炒,牛肉变成白色后,毕出多余的油;
4、加入青椒和大葱,继续翻炒;
5、撒些胡椒粉,继续翻炒;因为腌制牛肉时加了胡椒粉,所以这次就稍微撒点,增加香味即可;
6、临出锅时加少许盐和酱油,鸡精可以不加,随个人喜好定吧!最后撒上约一大勺孜然粉,出锅装盘就OK了!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、化痰息风、强筋壮骨等功效;可与生姜、芹菜、枸杞搭配;与鲶鱼、田螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
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