| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 酸菜面热量/卡路里37千卡 | |||

1、面是无碱的大圆(粗)面,酸菜切小粒,配料切好备用

2、锅中放入油烧热,放入葱姜蒜煸出香味后在放入酸菜炒出味

3、放入生抽继续炒出香味

4、加入水

5、汤开锅后需继续烧数分种,尝试咸淡,(汤需咸点,面无味)放入葱,香菜(按各人口味),味精。

6、放入香油(按各人口味)关火,汤留锅中备用。

7、汤锅做水,(炒酸菜前先烧水也行,省时哦)

8、水开后下面

9、粗面不好煮,煮沸加3-4次冷水

10、断开看,面中心无白面点就行

11、盛出面,加入酸菜汤(汤多加点,按各人所需)

12、很爽口,开胃!
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低肝脂肪浓度、治疗便秘、提高免疫力等功效;可与白鸭、咸鸭腿、鸭子搭配;与青梅果脯、青梅、柿饼相克,同食可能会引起不适;
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