| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 银鱼小炒蛋热量/卡路里267千卡 | |||

1、把鸡蛋打散,加适量盐。

2、把银鱼洗净,清水泡十分钟。

3、把银鱼加入鸡蛋里。

4、热锅冷油,把银鱼鸡蛋液倒入。

5、翻炒至成型,加入些许鸡精,撒上葱花。

6、装盘即可。
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有善补脾胃、润肺止咳、宜肺等功效;可与鸡蛋、蕨菜、冬瓜搭配;与甘草、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与海虾、黄豆、小米搭配;与消炎片、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
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