| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1188克 | 酸萝卜老鸭汤热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡,相当于帆船运动443分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭腿、酸萝卜、仔姜、泡椒、大葱！
2、鸭腿用清水泡一个小时，中间换水两次，将所以食材切好备用！
3、热油锅爆炒仔姜片！
4、将鸭肉下锅炒至变色，倒入其它材料一起炒两分钟！
5、倒入开水撇去浮末！
6、把汤倒入汤煲内煲40分钟左右，倒入切好的白萝卜，煮熟后就可以出锅了！
7、酸酸的很开胃！
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除痨热骨蒸、养胃生津、清虚劳之热等功效；可与白菜、栗子、山药搭配；与桑葚、大蒜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与北豆腐、豆腐丝、糙米搭配；与银耳、黑木耳、木耳相克，同食可能会引起不适；
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