| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 泥虫炒萝卜丝热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡,相当于打鼓14分钟消耗的热量240 | |||||
1、萝卜和姜分别切丝，芹菜切段，蒜拍碎剁成蒜茸。
2、泥虫翻好洗干净滤干水分加入适当姜汁和白酒揑匀。
3、萝卜焯水3分钟，水中加5g盐、15g花生油。
4、取出萝卜过凉水。
5、泥虫焯水，马上取出。
6、热锅下油，炒香料头，放入萝卜丝。
7、加入调味料，放入泥虫，勾芡。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、下气、帮助消化等功效；可与豆腐干、糙米、腐竹搭配；与熟地、丝瓜、藕相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、增强免疫力、祛风等功效；可与牛腩、香菇、西红柿搭配；与黄瓜、河蟹、河蚬相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
