| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于滑冰22分钟消耗的热量420 | |||||
1、将四个鸡蛋打在碗中，搅拌均匀，锅中入油，下锅翻炒七成熟后盛出。
2、锅中另入少油，将番茄切小丁，入油锅炒制，软烂后加入鸡蛋。
3、待茄汁均匀裹住鸡蛋，放入盐鸡精调味即可，出锅时撒入葱花。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、清热解毒等功效；可与北极虾、海虾、青椒搭配；与雪莲果、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热生津、美容等功效；可与西葫芦、西兰花、芥蓝搭配；与咸鱼、猪肝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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