| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 48千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 焦糖花生酥热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于抽烟730分钟消耗的热量60 | |||||
1、软化的黄油，细砂糖，低筋面粉置于盆中
2、手工揉搓成面团，并使其融合
3、分次倒入打散的鸡蛋液
4、搅拌成略湿的面团
5、面团放入内壁刷过油的器皿中，借助勺被压平，入烤箱180°C 25分钟
6、熟质的花生仁切成更小的颗粒
7、淡奶油，黄油，细砂糖，蜂蜜放于锅中
8、中小火加热，沸腾状态后改小火并不断搅拌
9、颜色略深，出焦糖味儿，关火
10、趁热加入花生碎儿，搅拌均匀使其充分包裹
11、倒在烤好的饼底上，用勺被推平，送入烤箱180°C 8分钟
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、增强免疫力等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防细菌感染、治喉痛等功效；可与基围虾、干辣椒、生菜搭配；与兔肉、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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