| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 老南瓜丁炒腊肉热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于开车466分钟消耗的热量150 | |||||
1、将南瓜切丁，肉切片，蒜切片，辣椒切碎。
2、烧油，放进南瓜丁放点盐让南瓜入味，
3、再放进辣椒和腊肉炒匀。
4、放点清水。
5、将南瓜煮……
6、收汁，吃甜的放点糖炒匀出锅，不吃太甜的收汁直接出锅。
7、炒好的南瓜丁炒腊肉。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、驱蛔虫、防癌治癌等功效；可与排骨、牛腩、糙米搭配；与海鱼、上海青、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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