| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 透明冰皮月饼热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于买东西357分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材~（绿豆、芸豆、紫薯都是做馅儿用的~）
2、作法：（分皮和馅儿两大部分） 一、月饼皮：西米露用清水浸泡15—30分钟。
3、二、馅儿：27一共做了3种不同味道的馅儿。嗯~作法都是一样的~27就拿绿豆为例讲解了~以下~~（就是芸豆和紫薯煮好后，记住把皮弄干净哟！） 1、先将绿豆和芸豆用清水浸泡5个小时以上，27头天晚上就泡好了。
4、二、馅儿：27一共做了3种不同味道的馅儿。嗯~作法都是一样的~27就拿绿豆为例讲解了~以下~~（就是芸豆和紫薯煮好后，记住把皮弄干净哟！） 1、先将绿豆和芸豆用清水浸泡5个小时以上，27头天晚上就泡好了。
5、把绿豆放在蒸锅里面蒸熟后，取出，压碎。（绿豆27没有去皮，因为如果大家用搅拌机弄成末的话，皮是可以一起打碎的~）
6、热锅倒油，待油七分熟时，把绿豆粉倒进去。（注意，油和绿豆粉都不要一次性就倒很多，一点一点的加~所以，油一定 要选没有味道的植物油，如果用动物油的话，馅儿的味道会因为冷冻变得很奇怪的！）
7、加入白砂糖（或红糖）后，继续压绿豆粉，放糖和绿豆充分融合，不停的翻炒、压绿豆粉，油干后再加入一点油（大概重复3、4次加油的动作）。
8、好啦~所有馅儿都弄好啦~嗯~其余两种味道的馅儿都是同同样的作法哟！所有东西都准备好了，就开始动手做冰皮月饼吧！
9、三、开始包了： 1、在模具上涂上一层薄薄的植物油，这样更好取出月饼。接着，在模具的最底层铺上一层泡好的西米露。（旁边备一碗清水，为防止西米露黏在手上。）
10、在西米露上面铺上一层馅儿。
11、再在馅儿上铺上一层西米露，稍微压紧些！
12、所有模具都弄好后，放进蒸锅，盖上盖子蒸上30—60分钟，直到西米露全部变透明即可。
13、完成！很简单吧！嘻嘻嘻~~
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有厚肠胃、止渴、通经脉等功效；可与大米、燕麦、燕麦片搭配；与圣女果、鱼头、狗肉相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、激活淋巴细胞、提高免疫力等功效；可与猪里脊肉、莴笋、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与猪小排、牛奶、米面搭配；与香蕉、螃蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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