卤肉饭的热量和减肥功效

1、猪肉切细丁。

2、姜和蒜头切细粒。

3、萝卜干切细丁。

4、干锅煸香姜粒和蒜粒。

5、放入肥肉丁小火炒香（大火会炒焦）。

6、转大火放入瘦肉丁炒香，浇入料酒，放入花椒继续炒香。

7、放入萝卜干继续炒香。

8、浇入生抽和老抽炒匀上色。

9、兑入适量的水，放入冰糖和水煮蛋。

10、烧开后倒入电锅里煮至肉酥烂。

11、放回炒锅里大火收汁，放盐调味。

12、盛出来伴着米饭开吃吧。