| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酸菜烧素鸡热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡,相当于贴墙纸173分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：素鸡、酸菜
2、将素鸡放在案板上切成块，待用。
3、将酸菜放在案板上切开，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好素鸡炸一下，捞出。
5、随后，锅内留少许底油，下入炸好的素鸡。
6、加适量的水煮开。
7、接着，合入切好的酸菜翻动一下。
8、然后、加适量的生抽。
9、加适量的白糖。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开。
12、最后，煮至汤汁快要收干，即成。
13、出锅，装盘，
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、预防骨质疏松、促进骨骼发育等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、降低肝脂肪浓度、预防大肠癌等功效；可与仔鸭、鸭下巴、酱鸭搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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