豆豉蒸鱼排的热量和减肥功效

1、材料图。

2、将半片儿鱼修去大骨。

3、切成大段。

4、纳碗后加糖、生抽、盐、胡椒粉、葱姜碎腌上。

5、豆豉切碎，部分葱姜切碎，部分切段。

6、腌好的鱼块拍上干淀粉。

7、每片儿都拍均匀。

8、取一个大些的盘子，铺上葱段姜片。

9、炒锅倒油烧热，下入鱼排炸上。

10、至外皮酥黄时捞出。

11、炒锅倒油，炒香豆豉和葱姜碎。

12、将炒好的小料放在鱼排上，上笼蒸二十分钟，出锅即可。