| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 啤酒鱼热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于堵缝隙16分钟消耗的热量270 | |||||
1、原料：鱼洗净，提前用料酒、米醋、盐腌制1小时；西红柿切块、西芹切斜片、姜蒜切片；
2、老抽、生抽、耗油、盐、冰糖、米醋、料酒兑成调料汁儿备用；
3、热锅冷油，油热后从锅边下入鱼，两面煎黄；
4、鱼煎黄后放入啤酒大火烧开；
5、放入姜蒜；
6、放入兑好的调料汁儿；
7、再次烧开后煮10~15分钟放入西红柿、西芹中火煮；
8、5分钟左右就可以大火收干汤汁，洒入盐起锅；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肠通便、清热生津等功效；可与西兰花、茭白、芹菜搭配；与河蟹、咸鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、镇静安神、健胃等功效；可与芋头、红薯、茭白搭配；与河蟹、菊花、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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