家常葱煎豆腐的热量和减肥功效

1、豆腐对角切，切成三角形，再中间剖开，变成两个三角，这样薄些好煎些。

2、平底锅烧热，倒油，放入切好的豆腐块。

3、小火煎，慢慢煎，不能翻动，一面煎黄，再翻面煎。

4、煎好的豆腐盛盘中备用。

5、姜切片，洋葱粗丝，辣椒切好，葱切段，葱要多备些。

6、再起锅，热锅倒油，爆香姜和洋葱。

7、放入切好的辣椒。

8、倒入煎好的豆腐。

9、放入葱段。倒入适量的水焖下，淋入生抽和盐，翻炒下，让汁水进入豆腐，再淋入蚝油，不用加味精，即可出锅。